Será que o Sushi é Saudável? Ou será que o conceito de “saudável” está a ser confundido pela população no geral? Vamos falar sobre isto? Leia o artigo e vaja as dicas que tenho para quem vai ao sushi. Sendo eu defensora de um estilo de vida saudável, considero-me “contra” os famosos “dias de …
Afinal, o que é a fibra? A fibra é um elemento que não é digerido nem absorvido pelo corpo humano.Pode ser natural, estando presente nos alimentos, como é o caso da casca da maçã, ou pode ser sintetizada, de forma a ter efeitos benéficos para o indivíduo. A fibra tem três características essenciais que …
A verdade é que, apesar de não darmos a devida atenção a certos pormenores no nosso dia-a-dia, eles podem ser cruciais na conservação dos alimentos, uma vez que podem retardar o aparecimento e o desenvolvimento de microrganismos, alguns prejudiciais à nossa saúde. Deixo-vos 5 conselhos essenciais, super simples e fáceis de pôr em prática: Embalar e fechar bem …
Muitas vezes, sem nos apercebermos, o que escolhemos para comer em determinadas situações pode representar muito das nossas emoções. Falamos muito sobre Alimentação Consciente, sobre a importância de prestarmos atenção ao que comemos e escutarmos o nosso corpo para percebermos se estamos com fome ou saciados. Mas, na prática, o que isso significa? O conceito de Alimentação …
Quantas vezes já fez dietas ou deixou de comer alimentos de que gosta para emagrecer? Hoje, trago uma abordagem conhecida como Comer Intuitivo (intuitive eating, em inglês) que define que esses comportamentos não são eficazes, pois o ideal é ter uma relação saudável com a comida, conhecer o próprio corpo e as emoções. O método, …
Sustentar a saúde emocional por meio de escolhas alimentares saudáveis é algo cada vez mais procurado. A relação entre a comida e o humor, o conceito designado de Mood, destaca-se como alvo de interesse por parte dos pacientes, que estão a selecionar alimentos capazes de despertar uma sensação de bem-estar e que ajudem a aliviar …
Hoje trago-te um tema bastante polémico e já abordado, mas que, ainda assim, causa imensas dúvidas. Será que o glúten engorda? Ou afinal as dietas sem glúten são apenas uma questão de moda? Vamos ver! O que é o glúten e onde o encontramos? O glúten é uma proteína que confere aos alimentos propriedades elásticas …
Já ouviu falar na serotonina? A serotonina é um neurotransmissor e a maior parte dela (aproximadamente 95%) é produzida pelo nosso organismo através do trato gastrointestinal. Sabe por que ela é tão importante? Porque é considerada a “mãe” do nosso bom humor! Tanto que alguns medicamentos a fazem ficar mais tempo a circular no nosso …
Quer sentir-se mais feliz? Dicas fáceis para aumentar a serotonina! Leia mais »
Há quem diga que o intestino não seja um dos órgãos mais importantes no processo da alimentação. Muitas referências e livros citam o intestino como “segundo cérebro”, pois está totalmente ligado a esse eixo devido às funções neuroendócrinas que são libertadas. Estas funções têm influência direta no intestino. Na prática clínica, presenciamos pacientes com a …
As leveduras são tipos de fungos utilizados tanto na alimentação quanto no processo de fabricação de cervejas e pães. Nesses processos, as leveduras têm função de fermentação e, por isso, devem estar ativas. As leveduras também são utilizadas como alimento nutricional, pois são ricas em fibras, proteínas e vitaminas. Para que tenham essa finalidade, elas …
